Caroline Rousseau

Originaire de la vallée de la Brûche, j'ai ouvert mon coffee shop à Schirmeck en janvier 2014.
Grande voyageuse, ma passion est devenue ma profession...l'art du café et du thé... 

Après avoir travaillé une quinzaine d’années dans l’événementiel au Racing Club de Strasbourg, j' ai lâché le ballon rond... pour le grain ovale. Je suis titulaire d’un diplôme de Barista, ce qui signifie en jargon que je suis "sommelière" du café...

Client :

"Ses conseils avisés dans le thé et le café font d’elle une véritable professionnelle du métier : elle a l’art et la manière de faire sentir les saveurs qui émanent des thés provenant du Japon, de Chine, des Indes, mais aussi des grains de café de Colombie...."